聯絡人:吳小姐
電 話:2402 8113
郵 箱:lindang@star-services.com.hk
地 址:新界荃灣柴灣角街83-93號榮興工業大廈15字樓02室
國內聯絡
聯絡人:王志峰
手提電話:(86) 138 2927 2360
電 話:(755) 2709 2471
郵 箱:feng@star-services.com.hk
地 址:深圳市寶安區松崗街道麒麟新村一巷11號一樓
[根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。]
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
紅酒故鄉之一Brodeaux (波爾多)產區
位置: |
位於大西洋海岸,法國西南部的波爾多市周圍。 |
葡萄園面積: |
120,000公頃 |
葡萄品種: |
梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、賽美蓉(Semillon)、長相思(Sauvignon Blanc) |
葡萄酒特點: |
葡萄酒主要包括酒體中等至豐滿的紅葡萄酒,以及幹白葡萄酒和甜白葡萄酒。 |
產區產量: |
85,000萬瓶,其AOC葡萄酒產量占法國AOC葡萄酒產量的25%,其中87%為紅葡萄酒,11%為幹白葡萄酒,2%為甜白葡萄酒。 |
土壤: |
產區土壤包括黏質石灰岩、黏土、沙土和石灰岩。其中,Pyrenees山地區為礫石土壤。 |
波爾多(Bordeaux)葡萄園的特色是它們以城堡(Chateau)為中心,葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒,就以城堡命名,如五大酒莊Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。
Bordeaux 目前大約有7,000個 Chateau,其葡萄酒佔法國全部產量的34%。葡萄酒的品質依產區劃分,產區範圍愈小,品質愈高。以 Gironde 和 Garonne 這兩條河做分界,將波爾多分為左岸與右岸。左岸主要的葡萄品種是 Cabernet Sauvignon,右岸則為 Merlot。
波爾多的葡萄品種眾多且大多是國際知名品種。因為氣候的關係,在波爾多大部分地區,單獨用一個品種(無論是紅葡萄還是白葡萄)很難釀成均衡協調的葡萄酒,所以當地釀酒師通常必須通過混合不同的品種,取長補短,調配出最豐富完美的葡萄酒。波爾多有6個法定紅葡萄品種,分別是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、佳美娜(Carmenere)和瑪律貝克(Malbec),3個法定白葡萄品種,包括長相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和麝香(Muscat)。
波爾多的AOC葡萄酒產量占法國AOC葡萄酒產量的25%,其中87%為紅葡萄酒,11%為幹白葡萄酒,2%為甜白葡萄酒。從這些數位或許可以窺得波爾多葡萄酒的魅力與特色。